Grießnockerl Suppe – der Suppenklassiker aus Österreich

Ohh wie fein doch eine warme Suppe an kalten Tagen ist. Am liebsten habe ich dann eine kräftige Rindsuppe mit stärkender Einlage. Während auf der Skihütte – eh klar – der Kaspressknödel in meinem Suppenteller nicht fehlen darf, mache ich mir zu Hause dann doch lieber eine feine Grießnockerlsuppe. An Grießnockerln erfreut sich doch jeder. […]

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Rote-Rüben-Suppe mit frittiertem Sellerie

Rote Rüben (oder in unserem Lieblingsnachbarland auch Rote Beete genannt) stehen bei mir im Moment ziemlich hoch im Kurs! Dank dem hohen Vitamin-B, Kalium-, Eisen und Folsäuregehalts sind sie einfach immer ein tolles Gemüse und super wichtig für die Gesundheit… mir gefallen sie aber hauptsächlich der Farbe wegen. Das kräftige Rot zaubert einfach Freude aufs […]

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