Birnen-Schoko Tarte – Fallobst clever verwerten

  Von unserem Apfelbaum und seinen Tücken hab ich ja schon beim „Apfel-Crumble-Rezept“ erzählt… Und ja ihr werdet es wahrscheinlich schon erraten haben… dieser Apfelbaum steht natürlich nicht alleine in unserem Garten! Mit etwas Abstand (zum Glück – ansonsten hätten sich  Herr Apfel und Frau Birne auch noch abreden können bei ihrer komischen „Beangerei“) steht […]

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Red Velvet Muffins mit Schoko-Frosting

Vor gut 5 Jahren begab ich mich auf ein kleines Abenteuer – rein in den Flieger – und rüber über den großen Teich! Es war Zeit für mein Auslandssemester in Massachusetts. Nicht, dass ich Graz nicht auch ganz toll gefunden hätte… aber zu ein paar Monaten Amerika konnte ich nicht nein sagen! Die richtig große […]

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Banana bread – ganz Amerikanisch

Heute gehört die Show mal denen, die sonst immer links liegen gelassen werden: den richtig reifen, braunen, ja vielleicht schon bisschen matschigen Bananen! Nach dem ich mit genau diesem Vorsatz einkaufen gegangen bin könnt ihr euch wahrscheinlich schon vorstellen was mich erwartet hat: ganze Kartons voll mit gelben, makellosen Bananen! Es kommt halt doch immer […]

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3erlei Schokotörtchen mit Himbeerragout

Viel zu lange hatte ich schon keine Zeit mehr zum Backen! In letzter Zeit war einfach so viel los, dass ich meinem größten Hobby gar nicht mehr nachgehen konnte. Das richtig gute ist, dass ich einen Weg gefunden habe Dinge wieder zu sortieren und wieder mehr Zeit für mich zu haben. Und ich kann es […]

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Avocado-Schokoladekuchen mit Pekannüssen

Avocado und Schokolade? Geht ja gar nicht…. geht wohl! Als ich das Rezeptvideo von „Living Healthy with Chocolat“ das erste mal gesehen habe war ich mir noch nicht so ganz sicher, ob diese Kombination auch wirklich gut schmecken würde. Und wie immer wenn ich solche Experimente sehe, muss ich eine paar Tage darüber nachdenken und […]

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Zimtbrötchen – Zimtbroterl – Cinnamonbun

Na, Lust auf was Süßes das glatt noch wenig Zucker hat, sättigt und super schmeckt? Ich habe heute nach Ewigkeiten endlich das Rezept zu den „Zimtbroterl“ gemacht… Oder nennst du sie lieber Zimtbrötchen oder gar ganz schick Cinnamonbuns? Egal woher du kommst, egal wie du sie nennen magst: sie werden dir glaub ich ganz gut […]

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Schoko-Brombeere Herzen mit Mascarponecreme

Ja, ich bin ein kleiner Schokoholic! Und während andere 40 Tage auf Süßes verzichte back‘ ich mir weiterhin meine süßen Speisen 🙂 Besonders gerne habe ich die Kombination aus Schokolade und Fruchtcreme. Hier ist das Rezept meiner „Schoko-Brombeere-Herzen“. Wunderschön zum Verschenken, oder aber selber Essen: Die Schoko Brombeere Herzen Ganz einfach zu machen, ganz nach […]

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