Rote Rüben Laibchen mit Roten Linsen

„Der Herbst ist halt doch der schönste Maler“ – Großeltern wissen ja bekanntlich vieles besser…  und manchmal haben sie sogar recht! Der Spruch ist wohl einer der beliebtesten, die ich zur Zeit aus aller Munde immer und immer wieder höre. Und ich komme nicht umher zuzugeben, dass in diesem Satz schon eine große Wahrheit drin […]

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Rote-Rüben-Suppe mit frittiertem Sellerie

Rote Rüben (oder in unserem Lieblingsnachbarland auch Rote Beete genannt) stehen bei mir im Moment ziemlich hoch im Kurs! Dank dem hohen Vitamin-B, Kalium-, Eisen und Folsäuregehalts sind sie einfach immer ein tolles Gemüse und super wichtig für die Gesundheit… mir gefallen sie aber hauptsächlich der Farbe wegen. Das kräftige Rot zaubert einfach Freude aufs […]

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