Vegetarische Spinatlasagne mit Ricotta und Tomaten

Ein einfaches Rezept für die vegetarische Variante des italienischen Lasagne Klassikers! Saftiger Spinat und feiner Ricotta gemeinsam mit ganz viel Tomatensauce sorgen bei dieser veggie Lasagne für einen köstlichen Geschmack. Statt der bekannten Sauce Bechamel verwende ich zusätzlich zum Ricotta noch Mozzarella und Frischkäse. Noch mehr Italien? Wie wäre es wieder mal mit Spaghetti Bolo? […]

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Bärlauch Ravioli in Bärlauch-Haselnuss Butter

Und weiter geht’s mit dem grünen Frühlingstreiben! Heute gibt es das hervorragende Rezept für diese vegetarischen Bärlauch Ravioli in Bärlauch-Haselnuss Butter. Schon mal Nudeln selber gemacht? Geht einfacher als gedacht, wobei ich nun verstehe warum alle Nudel-Macher eine Nudelmaschine daheim stehen haben! Die Ricotta Füllung ist herrlich luftig und wird mit frischem Bärlauch so wie […]

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