Avocado Sugo mit Kohlrabi-Kohl Pasta

Pasta ohne Nudeln?! Ja das geht! Nach dem vor einiger Zeit die „Zoodles“ unser Land erobert haben (Nudeln aus Zucchini) beweisen mittlerweile genügend Gerichte, dass sich auch anderes Gemüse ausgezeichnet für diese Art von Essen eignet! Bei mir sind es dieses Mal eben Kohlrabi und Kohl geworden die sich in diesem leckeren Avocado Rezept verstecken. […]

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Kohlrabi gefüllt mit Quinoa auf Karottensauce

Heute hatte ich wieder mal Lust auf vegetarisch. Am Markt lachten mich dann glatt noch diese schönen Kohlrabi an – das musste doch ein Zeichen sein! Ein bisschen überlegt war schnell klar: es werden gefüllte Kohlrabi auf einer frischen Karottensauce. Ein klein wenig Aufwand ist das Ausholen der Kohlrabi schon – dafür ein richtiger Hingucker am […]

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