Oh du herrliche Bärlauchzeit! Spinat darf bei uns ja sehr oft auf unseren Speiseplan. Der grüne Energielieferant darf aber ruhig auch mal von einer anderen Quelle kommen… neben Brennnesselspinat verarbeite ich im Frühjahr auch gerne die frischen Bärlauchblätter zu einem cremigen Spinat. Das einfache Rezept dafür kommt hier! Bärlauchspinat lässt sich ganz gleich wie normaler […]