Red Velvet Muffins mit Schoko-Frosting

Vor gut 5 Jahren begab ich mich auf ein kleines Abenteuer – rein in den Flieger – und rüber über den großen Teich! Es war Zeit für mein Auslandssemester in Massachusetts. Nicht, dass ich Graz nicht auch ganz toll gefunden hätte… aber zu ein paar Monaten Amerika konnte ich nicht nein sagen! Die richtig große […]

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Banana bread – ganz Amerikanisch

Heute gehört die Show mal denen, die sonst immer links liegen gelassen werden: den richtig reifen, braunen, ja vielleicht schon bisschen matschigen Bananen! Nach dem ich mit genau diesem Vorsatz einkaufen gegangen bin könnt ihr euch wahrscheinlich schon vorstellen was mich erwartet hat: ganze Kartons voll mit gelben, makellosen Bananen! Es kommt halt doch immer […]

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3erlei Schokotörtchen mit Himbeerragout

Viel zu lange hatte ich schon keine Zeit mehr zum Backen! In letzter Zeit war einfach so viel los, dass ich meinem größten Hobby gar nicht mehr nachgehen konnte. Das richtig gute ist, dass ich einen Weg gefunden habe Dinge wieder zu sortieren und wieder mehr Zeit für mich zu haben. Und ich kann es […]

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Marmorgugelhupf mit Erdbeercreme

Der Sommer ruft! Neben heißen Temperaturen die mich dazu verführen meine weißen Beine wieder öfter zu zeigen und der Sonnencreme die mich jetzt wieder jeden Morgen anlächelt habe ich seit meinem Umzug ins schöne Burgenland noch eine neue, tolle Sache kennen und lieben gelernt: Erdbeerstände in allen Ortschaften ❤ Schon klar, für Leute aus nicht […]

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Brennnesselkekse mit Kokos und Haferflocken

Okay, dann holen wir die Tourenski mal wieder raus… So dicke Schneeflocken hätte ich mir im Dezember gewünscht! Radstadt (das liegt im wunderschönen Salzburger Land) ist wieder weiß – und wie! Verrückt was sich dieser April heuer für uns ausgedacht hat. Aber wenn’s draußen schon so verkehrt läuft – warum dann nicht auch drinnen?! Also […]

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Karotten-Ananas-Torte mit Philadelphia Haube

Gesund und lecker – wär das nicht mal was? Die Karotten-Ananas-Torte ist auf jeden Fall schon mal ein Schritt in die richtige Richtung! Schön saftig und mit der Philadelphia Haube aufgepeppt ist sie ein gern gesehener Nachtisch und ein gutes schnell gezaubertes Mitbringsel für die Kaffee-Runde! Um mein Rezept noch ein bisschen gesünder zu machen […]

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