Brokkoliauflauf mit frischem Topfen

Ja ich steh auf Topfen… ich geb’s offen zu! Und Brokkoli gehört definitiv auch zu meinen Lieblingsgemüsesorten. Wie schön also, wenn sich die zwei verbinden! Wenn dann alles noch im schönen Auflaufförmchen daher kommt braucht es nur noch geschmacklich zu passen, dann bin ich schon zufrieden – und das tut es hier allemal. Und der […]

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Spinat-Erdäpfel Auflauf

  Es muss nicht immer vegetarisch sein… aber eben auch nicht immer Fleisch. Deshalb habe ich eine ganz besondere Beziehung zu meinen Auflaufformen – so einfach variieren kann man sonst selten wo. Ein bisschen Speck, oder eben keiner. Putenstreifen untergemischt, oder eben nicht! Aufläufe sind für mich einfach zubereitete Gerichte die schnell auf den Tisch […]

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