Saftig, lockerer Karottenkuchen Gugelhupf mit Nüssen

Der perfekte Kuchen für Kindergeburtstage der auch noch bisschen gesund ist? Hier kommt das Rezept für einen super saftigen und lockeren Karottenkuchen mit Nüssen – auch Möhrenkuchen oder Rüblikuchen genannt. Das einfache und gelingsichere Rezept ist schnell fertig und eignet sich so auch perfekt fürs Backen mit Kindern, für Kindergeburtstage und für spontan angekündigte Besuche! […]

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Rezept für einfachen Schokoladenkuchen am Blech

Zeit für Schokokuchen! Dieses Rezept für den saftigsten Schokokuchen mit Nüssen werdet ihr alleine schon wegen der vielfältigen Verwendung lieben: der geringe Mehlanteil kann einfach durch Nüsse ersetzt werden und wird so zum glutenfreien Schokoladenkuchen ohne Mehl! Das einfache Rezept ist schnell fertig und eignet sich so auch perfekt fürs Backen mit Kindern, für Kindergeburtstage […]

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Einfaches Erdbeer Rhabarber Marmelade Rezept

  Dass Marmelade einkochen keine Hexerei ist hat sich wohl schon herumgesprochen! Ist es ja auch wirklich nicht! Dieses einfache Erdbeer-Rhabarber Marmelade Rezept kann bestimmt jeder selber machen. Zum Frühstück sind Marmeladen aller Art natürlich besonders populär… aber hast du sie auch schon mal zur Nachmittagsjause probiert? Ich mag sie besonders gerne auf meinen noch […]

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Empanadas mit würzigem Rindfleisch auf buntem Sommersalat

  Flexitarier aufgepasst – hier kommt ein neues Empanadas Rezept mit Faschiertem! Nach einigen Tagen ohne Fleisch habe ich dieses wunderbare Sommer-Sonnenterrassen Gericht wieder ausgegraben. Ein bunter Sommersalat mit würzigen Rindfleisch Empanadas mit selbstgemachtem Teig als Topping! Du willst noch mehr fleischige Gerichte? Vielleicht ist ja die „spicy Ragu alla Bolognese auf Bandnudeln“ etwas für […]

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10 Dinge die du über Lavendel wissen musst

Lavendel: natürliches Desinfektionsmittel! Lavendel gehört definitiv zu den bekanntesten und weit verbreitetsten Kräutern. Die lila Lavendelbüsche schmücken zahlreiche Gärten und verbreiten ihren herrlichen Duft den wir dank Duftsäckchen auch gerne mit in unsere Garderoben nehmen. Im Haushalt, in der Hausapotheke und auch in der Küche ist Lavendel ein besonders beliebtes Kraut.   1 Name: Lavandula […]

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Seewinkler Tagliatelle auf Safran-Sauce

Bei meiner Instagram Challenge #regionalerfoodie geht es diese Woche rund! Es sind schon einige ganz tolle Rezepte eingetrudelt – und wir haben gemeinsam schon viel virtuellen Applaus an unsere regionalen Bauern und Lebensmittelproduzenten geschickt. Auch ich habe mit meinem Rezept zum „Ratatouille mit burgenländischem Bio Gemüse“ meinem Bio-Laden in Neusiedl bzw Tadten schon meinen Dank […]

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Ratatouille mit burgenländischem BIO-Gemüse

Bist du ein #regionalerfoodie Instagram CHALLENGE! Mach mit: zeig dein Rezept mit regionalen Zutaten und schick dem Bauern oder Lebensmittelproduzenten deiner Region einen virtuellen Applaus! Alle Infos findest du auf https://www.instagram.com/about_rosi/ Die aktuell schwierige Situation hat uns eines ganz deutlich gezeigt: dank zahlreicher Bauern & Lebensmittelproduzenten und einem Klima, das uns, unsere Omas, Mamas und […]

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Die perfekte Muttertagstorte – für Anfänger & Fortgeschrittene

  Bald ist wieder Muttertag! Und dann dürfen wir wieder ganz offiziell „DANKE“ sagen zu unseren tollen Mamas die stets für uns da waren, unsere großen und kleinen Sorgen geteilt haben und manchmal sogar bis heute unsere besten Freundinnen sind! Was gibt es also schöneres, als unsere Mamas an ihrem großen Tag so richtig zu […]

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Avocado Sugo mit Kohlrabi-Kohl Pasta

Pasta ohne Nudeln?! Ja das geht! Nach dem vor einiger Zeit die „Zoodles“ unser Land erobert haben (Nudeln aus Zucchini) beweisen mittlerweile genügend Gerichte, dass sich auch anderes Gemüse ausgezeichnet für diese Art von Essen eignet! Bei mir sind es dieses Mal eben Kohlrabi und Kohl geworden die sich in diesem leckeren Avocado Rezept verstecken. […]

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6 Dinge die du über Granatäpfel wissen musst!

Seit jeher gilt der Granatapfel als Symbol für Fruchtbarkeit, Liebe und für die Jugend! Selten werden einer Frucht so viele positive Eigenschaften nachgesagt wie dem Granatapfel. Man könnte ihn glatt jeden Tag essen – wäre da nicht das zum Anpatzen verleitende Entkernen! 6 Dinge die du jetzt über die roten Power-Kerne wissen sollst erfährst du […]

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