Dank meiner Ausbildung zur Dipl. Kräuterpädagogin lerne ich immer mehr über die wunderbaren Kräuter, Knollen und Früchte die direkt vor unserer Haustür wachsen – ich muss nur die Augen aufmachen um all die Schätze der Natur wahrzunehmen.
Hier möchte ich euch ein wenig meines Wissens mitgeben und euch vor allem zeigen, wie ihr all die Schätze gleich direkt in der Küche anwenden könnt!
Et voila: hier sind sie nun in gesammelter Fassung: meine 10 liebsten Bärlauchrezepte gesammelt zum Downloaden (natürlich kostenfrei). Klicke einfach den Link und du gelangst zum Download – in der pdf Vorschau bekommst du schon mal Appetit! Klicke auf den einzelnen Rezept Titel und du kommst direkt zum Rezept am Blog. Dort findest du bei […]
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Schnittlauch: gar nicht mehr wegzudenken aus unseren Gärten! Schnittlauch zählt neben Petersilie zu den beliebtesten und bekanntesten Küchenkräutern. Dank dem sehr einfachen Anbau im Freien (Garten oder Topf) aber auch auf der Fensterbank ist Schnittlauch bei allen Altersgruppen sehr populär. Der leicht an Knoblauch erinnernde Geschmack ist vielseitig in zahlreichen Gerichten anwendbar. 1 Name: Allium […]
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Lavendel gehört definitiv zu den bekanntesten und weit verbreitetsten Kräutern. Die lila Lavendelbüsche schmücken zahlreiche Gärten und verbreiten ihren herrlichen Duft den wir dank Duftsäckchen auch gerne mit in unsere Garderoben nehmen. Im Haushalt, in der Hausapotheke und auch in der Küche ist Lavendel ein besonders beliebtes Kraut. 1 Name: Lavandula angustifolia Der Name Lavendel […]
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Seit jeher gilt der Granatapfel als Symbol für Fruchtbarkeit, Liebe und für die Jugend! Selten werden einer Frucht so viele positive Eigenschaften nachgesagt wie dem Granatapfel. Man könnte ihn glatt jeden Tag essen – wäre da nicht das zum Anpatzen verleitende Entkernen! 6 Dinge die du jetzt über die roten Power-Kerne wissen sollst erfährst du […]
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Die Bärlauch Saison hat wieder begonnen! Bärlauch ist eine weit verbreitete Wildpflanze die ab März (mancher hat sie heuer sogar bereits im Februar entdeckt) endlich wieder im Wald anzutreffen ist! Jetzt darf Bärlauch wieder allerlei Gerichte aufpeppen. Zum Beispiel in diesem herrlichen Gericht der schnell zubereiteten Bärlauch-Quinoa-Laibchen! Viele Mythen ranken sich um die beliebten grünen […]
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In der kalten Jahreszeit lernen viele das heimische Wintergemüse ganz besonders zu schätzen! Wer auch jetzt nicht auf farbenfrohes, vitaminreiches Gemüse verzichten will ist mit der Roten Rübe (auch Rote Beete oder Rande genannt) bestens versorgt. Und diese rote Knolle hat ja auch einiges zu bieten! Ihren Ursprung hat die Rote Rübe, wie so viele […]
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