Alles, was eben noch ein wenig bisschen wachsen muss um ein Main zu sein!
Hallo du buntes Wintergemüse! Bevor die Frühlingsboten bald aus dem Boden sprießen gibt es noch mal einen bunten Winterschmeichler. Die rote Rübe ist ja immer wieder gern gesehener Gast in meiner Küche. Hier habe ich nun ein veganes Suppenrezept mit frischem Kren (Meerrettich). Kräftig, süß und scharf zugeich im Geschmack. Für mich ein perfektes, wärmendes […]
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Auch wenn dich die Jahreszeit jetzt wieder einlädt zu Hause kräftige Suppen, deftige Eintöpfe oder schwere Braten zu verspeisen – manchmal ist doch ein leichtes, fein herbstlich anmutendes Gericht mindestens genauso gut! So wie dieser Shaking Salad in der Herbst Edition. Kohlsprossen, Rotkraut, Nüsse und eine herrliche Topinambur Knolle in Haselnuss Butter laden ein die […]
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Und weiter geht’s mit dem deftigen Herbstessen. Nach dem ich letzte Woche das Rezept für die besten Kohlrouladen mit euch geteilt habe, kommt heute ein weiteres Lieblingsrezept auf den Blog! An kalten Tagen essen wir besonders gerne Suppe. Ob Grießnockerlsuppe, Rote Rüben Suppe oder eben diese herzhafte Rollgerstlsuppe mit Speck und jeder Menge Gemüse. Das […]
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Ohh wie fein doch eine warme Suppe an kalten Tagen ist. Am liebsten habe ich dann eine kräftige Rindsuppe mit stärkender Einlage. Während auf der Skihütte – eh klar – der Kaspressknödel in meinem Suppenteller nicht fehlen darf, mache ich mir zu Hause dann doch lieber eine feine Grießnockerlsuppe. An Grießnockerln erfreut sich doch jeder. […]
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Rote Rüben (oder in unserem Lieblingsnachbarland auch Rote Beete genannt) stehen bei mir im Moment ziemlich hoch im Kurs! Dank dem hohen Vitamin-B, Kalium-, Eisen und Folsäuregehalts sind sie einfach immer ein tolles Gemüse und super wichtig für die Gesundheit… mir gefallen sie aber hauptsächlich der Farbe wegen. Das kräftige Rot zaubert einfach Freude aufs […]
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