Frühlingsquiche mit Spinat, Karotten und Rohschinken

Endlich kommen Sonnenstrahlen, gute Laune und dieser spezielle Geruch von Frühling in der Nase zurück. Wie glücklich mich das doch macht! Natürlich habe ich in dieser Zeit auch wieder Lust auf leichtes, gesundes Essen das mich fit macht. Was passt da besser als eine frühlingshafte Quiche? Als ich das Originalfoto bei der Kärnter Foodbloggerin „CookingCatrin“ […]

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Quinotto oder Quinsotto – mit Erbsen und Rindslungenbraten

Quinotto oder doch Quinsotto? Quinuotto? Risoa? Ihr könnt es euch wahrscheinlich schon denken: Wir hatten jede Menge Spaß beim Erfinden eines neuen Namens! Ich habe das Rezept nämlich von Denise, vom wunderschönen Foodblog „Foodlovin’“ abgewandelt. Bei Denise war es ein Hirsotto…. Jetzt fragt sich, ob das S von HirSe oder von RiSotto übernommen wurde?! Aber […]

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Fleischstrudel – deftig, kräftig, österreichisch

Hier kommt ein ganz einfaches Mittagessen Rezept! Ich mag Faschiertes ja auf jede erdenkliche Art und Weise: Mal im Burger, mal als Laibchen zu Spinat und heute mal als Strudel. Mein Fleischstrudel Rezept kommt ganz ohne Ei und Semmelbrösel aus, dafür pepp ich ihn mit extra Speck auf. Herrlich leicht und flaumig und ganz einfach […]

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