Kürbiskekse… schmecken schon zur Herbstzeit!

Wer sagt denn, dass Kekse der Weihnachtszeit vorbehalten sind? Ich keinesfalls! Nachdem uns der Herbst mit so vielen wunderschönen Kürbissen beschenkt hat, habe ich die Kekse Saison heuer schon früher für eröffnet erklärt. Entweder ihr versüßt euch jetzt schon den Herbst oder ihr verzaubert eure liebsten in der vorweihnachtlichen Weihnachtsbäckerei mit diesen herrlich fruchtig-saftigen Kürbiskeksen… […]

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Buchweizenkekse mit Knusperli Knusper Müsli

Na, wie geht’s euch in der Weihnachtsbäckerei? Habt ihr schon alle Keks-Wünsche erfüllen können? Für alle, die noch Lust auf Abwechslung am Keksteller haben, hätte ich hier noch eine weihnachtliche Keksidee… Nach dem mir die Buchweizenkekse mit Granatapfel Topping förmlich aus den Händen gegessen wurde, ist es schon höchste Zeit für Nachschub gewesen! Ich hab […]

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Buchweizenkekse mit Granatapfelkernen

Wie wär es mal mit ein bisschen gesünderen Keksen? Gefunden habe ich das Grundrezept dieser Buchweizenkekse bei der lieben Catrin von cookingcatrin.at. Buchweizen sind eine super Alternative für alle, die nicht so viel weißes Mehl essen wollen… Darum hab ich das Rezept ein wenig verändert und möchte es euch nun nicht vorenthalten: Buchweizen-Kekse mit Granatapfel […]

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Knusper Lebkuchen Torte mit Knusperli Müsli

Klingelingeling – was knuspert in meinem Backofen? LEBKUCHEN! Gestern haben sich auch noch jede Menge Schneeflocken in unseren Garten verirrt – so schön! Jetzt kommt endlich diese Weihnachtsstimmung, nach der ich mich schon so lange sehne. Und endlich duftet das ganze Haus wieder nach Lebkuchen! Ich kann mich gar nicht satt sehen von all den […]

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Baiserstangerl mit oder ohne Schokoladeüberzug

Eiklar übrig geblieben? Wer kennt das nicht! Hier ist die Lösung: Kleine Baiserstangerl mit oder ohne Schokoladeüberzug. Ganz lecker, einfach zu machen und perfekt zu Heißer Schokolade bei kalten Wintertagen. Außerdem eignen sie sich die Baiserstangerl auch sehr gut zum Verzieren von Torten. Dafür einfach Lebensmittelfarbe zum Teig geben und die gewünschte Größe aufspritzen. Je […]

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Londoner Stangerl

London ist immer einen Besuch wert – zur Weihnachtszeit ganz besonders. Es gibt auch ganz besondere Kekse die nach einer meiner Lieblingsstädte benannt sind: die Londoner Stangerl! Sie eignen sich auch außerhalb der Weihnachtszeit toll als Teegebäck. Außerdem kann man sie, wenn der Teig noch warm ist, auch in verschiedenste Formen ausstechen. So kommt ein wenig […]

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Nuss-Ecken

Nuss-Ecken Meine Favorites am Keksteller! Auch außerhalb der Weihnachtssaison verirren sich die Nuss-Ecken ganz schön oft in mein Backrohr. Vielleicht hab ihr ja Lust mein Rezept nach zu backen – ist auf jeden Fall einen Versuch wert und ganz einfach! Zutaten für den Teig: 15 dag Roggenmehl, 1 TL Weinsteinbackpulver, 5 dag Zucker, 1 EL […]

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Mürbteigkekserl mit Ribiselmarmelade

Mürbteigkekserl mit Ribiselmarmelade Ah wie ich es doch liebe die freien Tage für die Weihnachtsvorbereitung zu nützen. Dieses Jahr durften schnelle, aber ganz leckere Kekserl als erstes dran glauben: die Mürbteigherzen! Zutaten: 20 dag Butter, 10 dag Staubzucker, 1 Eidotter, 1/2 geriebene Bio Zitrone, Prise Salz, 30 dag Dinkelmehl, Ribiselmarmelade, Schokoglasur Butter mit Zucker glatt verarbeiten. Eidotter, Zitronenschale und Salz dazugeben und […]

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