Fischlaibchen – perfekt für’s Burgerweckerl

Fisch sollte ja bekanntlich viel öfter auf unser Teller. Und weil ich meine Ernährung gerne abwechslungsreich gestalte, habe ich dieses Mal ein neues Rezept für Fischlaibchen ausprobiert. Wir haben sie uns mit gerösteten Kartoffeln und einem bunten Salat schmecken lassen – ich kann mir die Laibchen aber auch perfekt im Burgerweckerl vorstellen! Vielleicht ja eine […]

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F(r)isch verliebt: Seelachs-Tatar auf Guacamole

Das Wetter lädt ja nicht gerade zum Outdoor-Sporteln ein. Was also tun? Na klar! Dem zweit liebsten Hobby nachgehen: Kochen (ist der Familie sowieso viel lieber, warum wohl…) Im Frühling steht bei uns Fisch immer ganz oben auf der Liste, ist doch leichte Kost gerade nach den Osterfeiertagen wieder höchstens angesagt. Die freien Tage habe […]

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