Vegetarische Quiche mit Linsen, Karotten und Spargel

Frühling liegt in der Luft! Endlich! Jetzt dürfen die leichten, vegetarischen Rezepte fürs Mittagessen wieder ausgegraben werden. Darum hole auch ich mein Quiche Rezept wieder aus der Schublade und variiere es mit allerhand gesundem Gemüse oder Schinken & Speck: vegetarische Quiche oder Quiche Lorraine & Co.! Das ist es, was ich so sehr liebe an […]

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Fleischstrudel – deftig, kräftig, österreichisch

Hier kommt ein ganz einfaches Mittagessen Rezept! Ich mag Faschiertes ja auf jede erdenkliche Art und Weise: Mal im Burger, mal als Laibchen zu Spinat und heute mal als Strudel. Mein Fleischstrudel Rezept kommt ganz ohne Ei und Semmelbrösel aus, dafür pepp ich ihn mit extra Speck auf. Herrlich leicht und flaumig und ganz einfach […]

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Spinat-Erdäpfel Auflauf

  Es muss nicht immer vegetarisch sein… aber eben auch nicht immer Fleisch. Deshalb habe ich eine ganz besondere Beziehung zu meinen Auflaufformen – so einfach variieren kann man sonst selten wo. Ein bisschen Speck, oder eben keiner. Putenstreifen untergemischt, oder eben nicht! Aufläufe sind für mich einfach zubereitete Gerichte die schnell auf den Tisch […]

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