Basische Quinoa-Feta Laibchen mit Paprikasauce

Zurück aus dem Urlaub blickt mich ein kleines Ding im Badezimmer nur so erwartend an… Naja, hilft ja nichts… Dafür war es ein super schöner Schlemmer-Urlaub! Also wird die nächsten paar Wochen wieder mal mit mit den Kalorien ein bisschen gespart – der Genus darf aber trotzdem nicht fehlen! Auf den Teller kommen heute super […]

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Veganer Cheesecake mit Knusperli 0%ZZ

*enthält unbezahlte Werbung* Müsli im Kuchen?! Ja! Das war die Herausforderung der ich mich stellen wollte. Da es von Knusperli seit Kurzem die 0% Zuckerzusatz Knusper Müsli gibt und ich den Geschmack so gerne habe, wollte ich einfach mal versuchen, damit zu backen. Und beim Überlegen, wie ich das angehen sollte sprangen sofort mein Cherry-Cheesecake […]

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Birne-Mohn Küchlein zum Nachmittagskaffee

Fruchtig und saftig soll er sein – der perfekte Nachmittags Kuchen zum Kaffee. So sind zumindest bei mir zu Hause die Anforderungen. Obstkuchen stehen hier hoch im Kurs. Und da ich Birnen in allen Varianten (ja, sogar im Schnapsglas) sehr, sehr gerne mag gab es dieses Mal Birne-Mohn Küchlein. Dass sich die Birnen so Gele-artig […]

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Apfel-Zimt-Haselnuss Muffins im Mini Format

Auf Hochzeiten war ich ja schon öfters… und dennoch gabs auf der wunderschönen Traum-Hochzeit meiner lieben Freundin vergangenes Wochenende einige „1. Male“ für mich. Zum Beispiel war ich das erste Mal Brautjungfer. Ein richtig tolles Erlebnis. Schon im Vorfeld hat es so viel Spaß gemacht die Kleider auszusuchen und mit der Braut mit zu fiebern. […]

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Cheesecake-Törtchen mit Brombeeren

Lieblingsbeeren? Puha,… da gibt es ja so viele! Neben Erdbeeren, Schwarzbeeren und Himbeeren dürfen Brombeeren auf keinen Fall in der Obstschüssel fehlen, oder? Also war ich mal wieder draußen und hab gepflückt was reif war (…natürlich nicht jetzt, sondern schon im Herbst wo ich aus dem vollen Schöpfen konnte). Jetzt, wo die frischen Obst- und […]

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Red Velvet Muffins mit Schoko-Frosting

Vor gut 5 Jahren begab ich mich auf ein kleines Abenteuer – rein in den Flieger – und rüber über den großen Teich! Es war Zeit für mein Auslandssemester in Massachusetts. Nicht, dass ich Graz nicht auch ganz toll gefunden hätte… aber zu ein paar Monaten Amerika konnte ich nicht nein sagen! Die richtig große […]

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Banana bread – ganz Amerikanisch

Heute gehört die Show mal denen, die sonst immer links liegen gelassen werden: den richtig reifen, braunen, ja vielleicht schon bisschen matschigen Bananen! Nach dem ich mit genau diesem Vorsatz einkaufen gegangen bin könnt ihr euch wahrscheinlich schon vorstellen was mich erwartet hat: ganze Kartons voll mit gelben, makellosen Bananen! Es kommt halt doch immer […]

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3erlei Schokotörtchen mit Himbeerragout

Viel zu lange hatte ich schon keine Zeit mehr zum Backen! In letzter Zeit war einfach so viel los, dass ich meinem größten Hobby gar nicht mehr nachgehen konnte. Das richtig gute ist, dass ich einen Weg gefunden habe Dinge wieder zu sortieren und wieder mehr Zeit für mich zu haben. Und ich kann es […]

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Brennnesselspinat-Palatschinken auf Avocado

Na, wer genießt die momentane Abkühlung genau so sehr wie ich? Jetzt kann ich die Zeit endlich nutzen um im Garten und im Haus die eher „lästigen“ Arbeit zu machen… So wie zum Beispiel Brennnessel ernten gehen. Ja, ihr wisst ja gar nicht was ihr verpasst wenn ihr die grünen Stechdinger nur als lästiges Unkraut […]

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Cherry Cheesecake auf Butterkeks-Crumble

Heimliches Hobby: Kirschenstehlen ❤ 🙂 Natürlich nur so viel, wie man mit einer Hand tragen kann – das gebietet der Anstand… okay, wenn’s mich überkommt mach ich manchmal auch beide Hände voll! Was gibt es schöneres, als wenn du dir deine Lebensmittel selber pflücken kannst? Cherry Cheesecake auf Butterkeks-Crumble Nach dem No-Bake Oreo-Cheesecake vom letzten […]

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