Der Frühling hat heute mal wieder vorbei geschaut! Herrlich, oder? Bevor aber der Frühling kommen darf genießen wir noch mal ein echtes Wintergemüse. Da ich liebend gerne mit der Roten Rübe backe kommt sie heute gemeinsam mit Pekannüssen in diesen Schokoladekuchen! Die meist gestellte Frage meiner Verkoster: „Was ist da drinnen, das den Kuchen so saftig […]
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Und wieder ein mal steht der 14. Februar, also der Valentinstag vor der Tür! Man mag ja von diesem Tag halten, was man will… doch so viel ist fix: es kann nie schaden ein bisschen Liebe zu verteilen. Egal ob Freund oder Freundinnen – über eine kleine Aufmerksamkeit freut sich wohl jeder! Diese kleinen Blätterteig […]
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Ihr sucht nach Rezeptinspirationen mit Kürbis und Roter Rübe (Rote Beete/Randen)? Dann seid ihr hier genau richtig! Jede Menge Rezepte rund um die rote Knolle und um das Halloween Lieblings-Gemüse findest du in diesem kleinen Kochbuch Kochen & Backen mit Kürbis und Rote Rübe. Was dich erwartet: — Kürbis Bärlauch Risotto — Vegetarisches Kürbissugo mit […]
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Na, Hand aufs Herz: Wie viele Kürbisse habt ihr noch im Keller? Für alle, die Kürbissuppe schon nicht mehr sehen (und schon gar nicht mehr essen) können habe ich hier eine fruchtige Idee die sich auch für Grillparty’s im Sommer als Mitbringsel super eignet: Couscoussalat Rezept mit Kürbiss und Granatapfelkernen, orientalisch angehaucht mit Kurkuma und […]
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Zugegeben, das Foto ist nicht das ansprechendste… ABER die Rote Rübe ist ein wahnsinnig gesundes, vielseitiges Gemüse. Und daher wäre es doch viel zu schade, sie nicht auch in ein Risotto zu geben! Rote Rüben Rezepte gibt es ja zur Genüge. Auch hier am Blog findest du zahlreiche: Rote Rüben Toblerone Kuchen, Rote Rüben Hummus, […]
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(unbezahlte Werbung) Mehr Regionalität? Ja, bitte! Das Bewusstsein für nachhaltigen Konsum nimmt seit Jahren stetig zu. Fragt man Konsumenten nach den für sie wichtigsten Kaufkriterien beim Lebensmitteleinkauf ist die Antwort “Regionalität“ stets vorne mit dabei. Nur leider sieht die Realität oft anders aus. Zu oft scheitert der Wille nach regionalen Lebensmitteln bei der Verfügbarkeit dieser, […]
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Kaufst du deine Lebensmittel bevorzugt beim Bauern ums Eck? Erkundigst du dich online über Lieferangebote von regionalen Anbietern? Liebst du es mit Lebensmittel zu kochen die gerade Saison haben um so regionale Abwechslung auf deinen Teller zu bringen? Also kurz um: Bist du ein regionaler Foodie? Dann ist jetzt die beste Zeit deine regionale Lebensmittel […]
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Warum denn immer nur Marillenknödel, Zwetschgenknödel oder Topfenknödel mit Röster? Bei den vielen Feigen die es heuer gibt werde ich experimentierfreudig: Hier kommt mein schnelles und einfaches Feigenknödel mit Topfenteig Rezept! Zu noch mehr Rezepten mit Topfen (Quark) geht es hier: Marillenauflauf mit Topfen, Topfenauflauf mit Mango und Brombeeren und Brokkoliauflauf mit Topfen! Werden richtig […]
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Meine Galettes Liebe geht munter weiter! Hast du schon mein Rezept für die fruchtigen Sommer Galettes mit Marillen, Nektarinen, Pfirsichen und Feigen gesehen? Natürlich konnte ich es nicht lassen und habe die Galettes auch mit weiterem Obst aus dem Garten belegt! Dieses Mal sind frische Brombeeren mit Minzestückchen auf das französische Dessert gehüpft. Die Herkunft […]
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Na, wer hat Lust auf ein Frucht Joghurt Eis Rezept zum Selbermachen? Perfekt auch als gesundes, veganes Eis (mit veganem Joghurt) aus der Eismaschine! Die Tage mit den richtig heißen Temperaturen gehen zwar schön langsam zu Ende, aber auch die aktuellen Mittags- und Nachmittagswerte reichen noch zum ordentlichen Schwitzen aus! Also darfs ruhig noch mal […]
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