Schoko geht immer, oder? Für den kleinen, süßen Hunger zwischendurch gibt es heute das Schokokuchen Rezept zu diesen kleinen glutenfreien Schoko Kirsch Bites. Mal hoffentlich sind die nicht so schnell aufgegessen wie gebacken! Mit Ahornsirup und vielen guten Nüssen sind die kleinen Schoko Happen perfekt für das genussvolle Naschen.
Der Teig eignet sich übrigens auch ganz fein für einen glutenfreien Schoko Kirsch Kuchen vom Blech oder natürlich auch in größeren Förmchen gebacken als Kirsch Schoko Nuss Muffins. Und ich habe mir sagen lassen, dass ihn Kinder auch besonders gerne mögen!
Weitere Schoko Lieblingskuchen findet ihr übrigens hier, zum glutenfreien Schoko Kirsch Rezept einfach runterscrollen:
Rezept: Glutenfreie Schoko Kirsch Bites
Zutaten: 2 Eier, 60 ml Milch, 80 ml Olivenöl, 100 ml Ahornsirup, 2 TL Vanillezucker, 1 TL Zitronensalzpaste (alternativ: Schale einer halben Zitrone + 1 Prise Salz), 120 g gemahlene Haselnüsse, 120 g gemahlene Mandeln, ½ Packung Backpulver, 40 g Kakaopulver, 200 g Kirschen (frisch oder TK), 2 TL geriebene Nüsse und 1 TL Butter für die Form
Zubereitung:
- 2 Eier, 60 ml Milch, 80 ml Olivenöl, 100 ml Ahornsirup, 2 TL Vanillezucker und 1 TL Zitronensalzpaste mit dem Schneebesen verrühren.
- 120 g gemahlene Haselnüsse, 120 g gemahlene Mandeln, ½ Packung Backpulver und 40 g Kakaopulver gut vermengen.
- Die Kirschen in ganz kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verrühren.
- Ein Mini Muffin Blech mit Butter ausstreichen und mit geriebenen Nüssen ausklopfen.
- Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backrohr mindestens 25 Minuten backen.
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