Herrlich, diese Herbstzeit, oder? Vor allem mit Freunden durch Graz zu schlendern und heiße Maroni und Glühwein schlemmen geht mir ab. Maroni zu Hause aus dem Rohr sind einfach nicht das gleiche. Das soll aber nicht heißen, dass ich deshalb die Maroni Zeit heuer auslasse! Nur gut also, dass Maroni auch in süßer Form so herrlich schmecken. Wie zum Beispiel als Maroni Püree in diesem schokoladigen Maroni Mousse. Das Rezept dazu gibt es hier!
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Rezept: Maroni Schoko Mousse
Zutaten: 100 g 70% Schokolade, 250 g Maroni Püree (tiefgefroren), 0,25 ml Milch, 1 Schuss Rum, 400 ml Schlagobers, frische Beeren und Granatapfelkerne zum Garnieren
Zubereitung:
- Im Wasserbad 100 g der 70% Schokolade mit 250 g Maroni Püree schmelzen.
- Mit Milch und Rum verfeinern, so dass die Masse zähflüssig wird und anschließend etwas auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit 400 ml Schlagobers steif schlagen.
- Die Maroni Schoko Masse vorsichtig unterheben.
- Das fertige Maroni Schoko Mousse in kleine Gläser füllen und mit frischen Beeren und Granatapfelkernen garnieren.
Natürlich ist es am Verlockendsten das Maroni Schoko Mousse gleich aus dem Topf zu naschen. Besser schmeckt es aber, wenn du es für mindestens 2 Stunden kaltstellst.
Du magst es noch weniger süß? Dann verwende eine Schokolade mit noch einem höheren Kakaoanteil. Gutes Gelingen!
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